Zacht gekookt ei

2017-01-10
zacht gekookt ei

Niks lekkerder als heerlijk ontbijten met een zacht gekookt eitje. Eieren bevatten logischerwijs veel eiwitten en zullen er daarnaast voor zorgen dat je een goede bodem legt voor de rest van de dag. Eieren zitten boordevol voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond en vitaal leven! Uit meerdere onderzoeken komt ei naar voren als het perfecte ontbijt. Een eiwitrijk ontbijt zou er namelijk voor zorgen dat je de rest van de dag minder zin in zoetigheid hebt. Hoe bereid je nu een zacht gekookt ei? Vaak wordt hij net iets te hard of veel te zacht. In dit artikel kun je lezen op welke manier je het perfecte zachtgekookte eitje klaarmaakt!

Hoelang koken voor een zacht gekookt ei?

Het verschilt natuurlijk per persoon hoe je een eitje het lekkerst vindt, maar over het algemeen is een zacht gekookt ei perfect als het eiwit gestold is, maar het eigeel nog niet. Dit is een nauwkeurig werkje, want 1 minuut te lang in het water kan al fataal zijn. Wanneer je onderstaande tips volgt kan het niet mislukken!

  • Breng eerst een pan met voldoende water aan de kook.
  • Neem nu een diepe lepel en leg de eieren (voorzichtig) in het kokende water.
  • Afhankelijk van je persoonlijke voorkeur, kook je de eieren het gewenste aantal minuten.
  • Giet de eieren af met koud water om ze te laten schrikken en het kookproces te stoppen.

Hieronder kun je lezen hoe lang je het ei moet koken om het voor jou perfecte zachtgekookte eitje klaar te maken!

  • 3 minuten
    Na 3 minuten koken zal het eigeel no compleet vloeibaar zijn. Het eiwit is ook nog niet gestold.
  • 5 minuten
    Na 5 minuten zal al het eiwit geheel gestold zijn en het eigeel is gestold aan de buitenkant, maar nog vloeibaar vanbinnen.

 

Extra bereidingstips

  • De kooktijd kan per ei verschillen. Grote exemplaren hebben logischerwijs langer nodig dan kleine eitjes.

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn per 100 gram van het ingredient.
  • Energie: 136 Kcal
  • Eiwit: 12 Gram
  • Koolhydraten: 2 Gram
  • Vet: 8 Gram
  • Vezels: 0 Gram
  • Natrium: 150 Miligram